Biscuits façon dentelles aux flocons d’avoine

Le temps passe vite, j’arrête pas de le dire!

Je ne vais pas tenter d’expliquer les nombreux mois entre 2 posts, je vais juste publier une recette qui est rapide à faire, toute simple, pas besoin de mesurer trop précisément les ingrédients et presque pas de vaisselle après.

Cookies façon dentelles aux flocons d’avoine

Ingrédients 

250g flocons d’avoine

125g sucre brun

10g poudre à lever

25g farine

125g beurre fondu

1 oeuf, battu

Préchauffer le four à 175°C.

Mélanger les ingrédients secs. Y ajouter le beurre fondu et l’oeuf. Mélanger à la cuillère / fourchette.

À l’aide d’une cuillère à thé, faire des petits tas sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de cuisson et enfourner 10 minutes. 

Sortir du four et laisser refroidir 1-2 minutes avant de transférer vers une grille.

Les petits tas peuvent être vraiment petits, genre le diamètre d’une pièce de 5 cents. Le beurre dans la pâte va fondre et étaler le tout, donc as besoin de faire des tas de la taille d’un cookie normal ;) Quelques photos (pas spécialement belles), pour vous donner un aperçu.

J’utilise la plus petite des 2 cuillères, taille teaspoon ou 5ml

Bon appétit et à bientôt.... ou pas 🤣

Renaissance

Depuis le temps que je délaisse ce blog, le titre 'renaissance' me paraît tout à fait approprié. 

Voilà donc 8 ans que je n'ai plus rien publié ici. La vie a tendance à prendre du temps, les enfants grandissent, les travaux à la maison demandent (beaucoup trop) d'attention, etc... On délaisse certains loisirs, on en découvre d'autres, puis on reprends les anciens. J'aime changer, me consacrer à ce qui m'inspire sur le moment, quitte à prendre longtemps avant de finir un projet. 

Qu'en est-il du scrapbooking ? Étant donné que le scrap était la raison première de la création de ce blog, il y a plus de 10 ans, une petite explication s'impose.  je scrappe toujours, de façon sporadique, plutôt associé à d'autres techniques, façon mixed-média. Mais ce n'est plus mon passe-temps de prédilection. (Il se trouve aussi que mon matos dort tranquillement au grenier depuis que nous avons débuté la rénovation de la maison...)

Mais alors pourquoi revenir ici ? Plutôt que d'ouvrir un nouveau blog, je me suis dis que celui-ci ferait très bien l'affaire. Après tout, c'est mon blog et j'en fais ce que je veux, na ! ;) 

De quoi vais-je parler ici désormais? De loisirs créatifs divers, de cuisine, de recettes, de zéro déchets .... de tout ce que je voudrais partager en fait. 

Alors, premier partage: la recette de pudding au tapioca, trouvée sur le net il y a plusieurs années. Je la fais à la mijoteuse, mais il doit être possible de faire pareil dans une casserole

Ingrédients:
6 cups / 1440 ml de lait
1/2 cup / 100 g de sucre
3/4 cup de perles de tapioca
2 œufs
1 1/2 càc d'extrait de vanille

Mélanger le lait, le sucre et les perles de tapioca dans la cuve de la mijoteuse. Couvrir et laisser cuire 2h sur la position 'high' (chaud). Mélanger de temps en temps.

Dans un bol, battre les œufs et la vanille. Ajouter 1/2 cup de la mixture de tapioca chaude, aux œufs et mélanger. Ajouter un autre 1/2 cup de mixture chaude aux œufs. Répéter une troisième fois.

Ajouter le mélange aux œufs à la mijoteuse, bien mélanger. 

Laisser cuire encore 30-45 minutes.

Verser le pudding dans des ramequins. Conserver au frigo.

Bon appétit !